artikel eksposisi



 Gethuk Goreng Sokaraja

Getuk Goreng Sokaraja inggih menika dhaharan khas asalipun saking tela ingkang wiyar sanger ing kutha alit wonten ing Purwokerto-Banyumas, cara damelipun boten sulit, namung mbetahaken tlaten saha tenaga kangge dadosaken setunggal tela kaliyan adonan sanesipun. Menawi panjenengan rawuh ing salah satunggaling sentra ingkang sadean gethuk ingkang wonten ing saben margi ing Sokaraja, panjenengan saged persa took-toko gethuk ingkang wonten ing kiwa tengenipun margi, ugi kraos aroma wangi gethuk anget ingkang mundhut kawigatosanipun panjenengan kangge nyicipi gethuk menika.
Panjenengan ugi dipunangsalaken mriksani pedamelan gethuk ingkang dipundamel mawi cara tradisional kaliyan tiyang-tiyang, mbetahaken sanget tenaga ingkang cekap kangge ngalusaken adonan telanipun. Wonten mriki kita badhe nyobi damel gethukgoreng piyambak mawi cara tradisional kangge tamba kraos gurihipun gethuk goring menika.

Bahan getuk goreng:
  • Tela 1 KG
  • Gendis jawa
  • Tepung beras 75 gr
  • Tepung terigu 1 sdm
  • Lisah kangge nggoreng
  • Sarem sacekapipun.
Cara damel getuk goreng:
§  Ngonceki tela lajeng dibuwang sabutipun,lajeng diiris tela saha dipungodhog dumugi mateng.
§  Iris kanthi alus gendhis jawa dipuntambahi toya lajeng dipungodhog dumugi campur dados setunggal kaliyan toyanipun.
§  Alusaken tela saha tambahaken gendhis jawa sekedhik-sekedhik dumuci campuranipun rata kangge damel gethuk.
§  Kadekekaken gethuk tela ing nginggilipun tatakan lajeng dipun damel rata kaliyan kandel 2 cm lajeng diiris kotak 5 x 4 cm. dipunsisihaken,
§  Campuraken tepung trigu, tepung beras, sarem, sarta toya sacekapipun ngantos dados adonan ingkang cekap kenthel.
§  Panasaken lisah lajeng mundhut gethuk lajeng cemlungaken gethuk ingdalem adonan.
§  Saklajengipun goring gethuk ngantos warninipun rada kuning, pundhut saha tiriskan.
§  Getuk goreng sokaraja sampun samepta dipundhahar.
Boten sulit cara damel gethuk goring menika, namung ing wiwitipun damel dipunbetahaken ketelatenan sah atenaga. Sumangga nyobi saha menikmati gurihipun cemilan nusantara.
Kapethik saka: http://www.nulisin.com/resep-getuk-goreng-sokaraja.html

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

pranatacara adicara sedekah bumi

Sugeng enjing, Nuwun, Dhumateng bapak Yanto minangka lurah dhusun kedungwringin ingkang dahat kinurmatan, Para sesepuh pinesepuh ingkang kinurmatan, Bapak saha ibu ingkang tansah minulya. Sakderenipun acara menika kawiwitan, sumangga kula lan panjenengan ngaturaken raos puji syukur dhumateng Gusti ingkang maka kwaos ingkang sampun paring kasarasan sahengga kula lan panjenengan saged kempal wonten pawiwahan sedekah bumi kanthi wilujeng. Kula minangka pranatacara, ngaturaken kasugengan awit rawuh panjenengan sami.
Read more

Pranatacara sarasehan budaya

Pranatacara sarasehan budaya mawi irah-irahan “ndhedhah piwulang serat wedhatama” Sugeng dalu, Nuwun, Dhumateng Bapak pangarsa Jurusan Pendidikan Bahasa Daerah ingkang dahat kinurmatan, Bapak Ibu dosen Pendidikan Bahasa Daerahingkang kinurmatan, Para kadang mahasiswa ingkang tansah minulya. Sakderenipun acara menika kawiwitan, sumangga kula lan panjenengan ngaturaken raos puji syukur dhumateng Gusti ingkang maka kwaos ingkang sampun paring kasarasan sahengga kula lan panjenengan saged kempal wonten adicara saresehan budaya mawi irah-irahan “ndhedhah piwulang serat wedhatama” kanthi wilujeng.
Read more

Rumah Tradisional

Image
                                                Rumah Tradisional Jawa                                  Gambar kapethik saking: http://www.panoramio.com/photo/88354429 Rumah merupakan kebutuhan pokok manusia setelah pangan dan sandang. didalam perkembangannya rumah tidak hanya merupakan sarana untuk berteduh dari hujan dan teriknya matahari, yang berarti hanya sekedar memenuhi fungsi teknis, namung sudah berkembang dengan mempertimbangkan fungsi estetis dan filosofis. dengan demikian pemghuni rumah akan merasakan aman,dan terpenuhi rasa seni dan kebutuhan spiritualnya. pengaruh lebih lanj...
Read more